Vous connaissez tous, l'expression : "Petit-déjeuner comme un roi, déjeuner comme un prince et dîner comme un mendiant" Le dîner est certainement le repas le plus important à végétaliser pour alléger sa digestion, faciliter le travail de l’organisme la nuit et...

Comment Intégrer les OMEGA 3 dans son alimentation quotidienne, ces bons acides gras qui nous veulent du bien ! Notre alimentation moderne fait la part belle aux OMEGA 6 et peu d'OMEGA 3. Les OMEGA 6 consommés en excès,  sont pro-inflammatoires, pro-allergisants,...

Vous recherchez une collation saine et gourmande, de saison, facile et rapide à préparer, que vos enfants vont adorer ?? J’ai ce qu’il vous faut : la pomme surprise !!! D’un point de vue nutritionnel, la pomme a de nombreux atouts pour elle : - La pectine contenue...

La rentrée pointe son nez… Et si nous conservions les habitudes prises pendant les vacances : consommer des petits plats fait maison, manger des fruits et des légumes de saison, et encore mieux du jardin ou en provenance des maraichers locaux et faire de l’activité...

On termine cette jolie série autour de la courgette avec une belle entrée, qui va ravir vos papilles et tous vos sens avec ses jolies couleurs ! 🤩🤩🤩🤩 Salade de courgettes en tagliatelles, burrata et framboises ! Les courgettes jaunes et vertes sont utilisées crues...

Ayant commencé par le dessert, je vous partage aujourd'hui une recette gourmande et équilibrée qui vous servira de plat complet ! Prête en 10mn, elle est idéale pour ne pas passer trop de temps en cuisine...⌚⌚ Inspirée de la cuisine crétoise, elle associe courgette,...

En ce moment, c’est la pleine saison, les jardins regorgent de ce fruit (oui oui… ) charnu composé à 94 % d'eau. Et autant vous dire que c’est un aliment très bénéfique à votre alimentation, que l’on peut cuisiner de nombreuses façons : cru, cuit, salé, sucré… Quelles...

Le riz noir, ou "riz interdit" ou "riz de l’empereur", se consommait, il y a plusieurs siècles en Chine, et seul l’empereur et sa famille avaient le droit de manger cet aliment de longévité. Il a donc toujours été considéré comme un aliment de 1er choix. Son index...

Pois Chiche suite.... Aquafaba... non ce n'est pas le nom d'une fable ou d'une princesse mais le nom donné au jus des pois chiches... Le jus de pois chiche aussi appelé Aquafaba, est un bon substitut du blanc d’œuf, et peut aussi être monté en neige. 3 cuillères à...

Pois chiches suite... Un trésor à intégrer dans vos menus, de l'entrée au dessert ! Je vous l'avais promis voici ma première recette, pour vos apéros de l'été (bien sûr avec modération). Economique, sain et gourmand, accompagné de quelques batônnets de légumes crus,...