BROWNIES MOELLEUX COURGE BUTTERNUT ET FARINE DE POIS CHICHE

Brownies moelleux et gourmands sans lactose et sans gluten 😋😋
Par ce temps maussade rien de mieux qu’un peu de gourmandises saines pour le goûter…
Ces brownies sont réalisés avec de la purée de courge butternut et de la farine de pois chiche. Votre ventre va vous dire merci ☺️ idéal pour l’anniversaire d’un papa diabétique et très addict au chocolat 🍫

La recette :
🎅🏻 100g de chocolat noir 70% de cacao
🎅🏻 100g de purée de courge butternut (ça marche aussi avec le poto marron)
🎅🏻 30g de sucre de coco
🎅🏻 1 CS de purée de noisettes
🎅🏻 50g de lait d’amande
🎅🏻 1 œuf
🎅🏻 25g de farine de pois chiche ( ou une farine de petit épeautre par ex)
🎅🏻 1/2 Cc de bicarbonate de soude
🎅🏻 1 pincée de fleur de sel

– Cuire la butternut à la vapeur ou à l’eau et l’égoutter.
– Fondre le chocolat au bain marie et l’ajouter à la purée.
– Ajouter la purée de noisettes, le lait la fleur de seul et l’œuf et mixer finement.
– Ajouter ensuite la farine le sucrant et le bicarbonate.
– Chemiser un plat rectangulaire 15×21 cm et verser l’appareil. Disposer les topping de votre choix pépites noix noisettes.

Cuire 20/30mn selon l’épaisseur four 180 degré chaleur tournante .

Démouler et couper une fois refroidi. Vous faites 6 parts 🎅🏻🍫🎄 Bonne dégustation !