Les personnes qui assistent à mes ateliers nutrition peuvent en attester, je suis une fan absolue des lentilles : vertes, noires, corail…toutes ont ma faveur et sont à ma table hebdomadairement. La lentille corail, véritable aliment santé, est à mon sens une vraie...

Si comme moi vous souhaitez proposer des gourmandises, nutritives, sans gluten et sans sucre ajouté, vous avez fait le bon choix ! Ces energy balls de Noël m'ont permis de tester les chips de quinoa, une façon gourmande d'introduire une protéine végétale dans ces...

La pomme, est le 2eme fruit le plus consommé des Français après la banane… avec comme un avantage supplémentaire de pousser dans nos vergers ! Peu calorique, la pomme est aussi riche en vitamine C, (en moyenne 10mg/100g) mais également en vitamines B1, B2, PP, B5, B6,...

L’hiver est là avec ses maux : nez qui coule, gorge qui pique, toux… le rhume comme on l’appelle ! Qui est en fait, une rhinopharyngite, inflammation de la partie supérieure du pharynx (nez, gorge), qui peut descendre jusque dans les bronches occasionnant une...

Brownies moelleux et gourmands sans lactose et sans gluten 😋😋 Par ce temps maussade rien de mieux qu’un peu de gourmandises saines pour le goûter… Ces brownies sont réalisés avec de la purée de courge butternut et de la farine de pois chiche. Votre ventre va vous dire...

Le manque chronique de sommeil entraine des problèmes de concentration, des troubles de l’humeur (anxiété, mélancolie, irritabilité) de la fatigue et une prise de poids. Grâce à l’alimentation adaptée, vous pouvez agir sur votre sommeil. Pour cela,  veillez à...

Vous connaissez tous, l'expression : "Petit-déjeuner comme un roi, déjeuner comme un prince et dîner comme un mendiant" Le dîner est certainement le repas le plus important à végétaliser pour alléger sa digestion, faciliter le travail de l’organisme la nuit et...

Comment Intégrer les OMEGA 3 dans son alimentation quotidienne, ces bons acides gras qui nous veulent du bien ! Notre alimentation moderne fait la part belle aux OMEGA 6 et peu d'OMEGA 3. Les OMEGA 6 consommés en excès,  sont pro-inflammatoires, pro-allergisants,...

Vous recherchez une collation saine et gourmande, de saison, facile et rapide à préparer, que vos enfants vont adorer ?? J’ai ce qu’il vous faut : la pomme surprise !!! D’un point de vue nutritionnel, la pomme a de nombreux atouts pour elle : - La pectine contenue...

La rentrée pointe son nez… Et si nous conservions les habitudes prises pendant les vacances : consommer des petits plats fait maison, manger des fruits et des légumes de saison, et encore mieux du jardin ou en provenance des maraichers locaux et faire de l’activité...