Août 21, 2023
On termine cette jolie série autour de la courgette avec une belle entrée, qui va ravir vos papilles et tous vos sens avec ses jolies couleurs ! 🤩🤩🤩🤩 Salade de courgettes en tagliatelles, burrata et framboises ! Les courgettes jaunes et vertes sont utilisées crues...
Août 21, 2023
Ayant commencé par le dessert, je vous partage aujourd’hui une recette gourmande et équilibrée qui vous servira de plat complet ! Prête en 10mn, elle est idéale pour ne pas passer trop de temps en cuisine…⌚⌚ Inspirée de la cuisine crétoise, elle associe...
Août 7, 2023
En ce moment, c’est la pleine saison, les jardins regorgent de ce fruit (oui oui… ) charnu composé à 94 % d’eau. Et autant vous dire que c’est un aliment très bénéfique à votre alimentation, que l’on peut cuisiner de nombreuses façons : cru, cuit, salé, sucré…...
Août 7, 2023
Le riz noir, ou « riz interdit » ou « riz de l’empereur », se consommait, il y a plusieurs siècles en Chine, et seul l’empereur et sa famille avaient le droit de manger cet aliment de longévité. Il a donc toujours été considéré comme un aliment de 1er choix. Son index...
Août 7, 2023
Pois Chiche suite…. Aquafaba… non ce n’est pas le nom d’une fable ou d’une princesse mais le nom donné au jus des pois chiches… Le jus de pois chiche aussi appelé Aquafaba, est un bon substitut du blanc d’œuf, et peut aussi être...
Août 7, 2023
Pois chiches suite… Un trésor à intégrer dans vos menus, de l’entrée au dessert ! Je vous l’avais promis voici ma première recette, pour vos apéros de l’été (bien sûr avec modération). Economique, sain et gourmand, accompagné de quelques...
