Vous recherchez une collation saine et gourmande, de saison, facile et rapide à préparer, que vos enfants vont adorer ??
J’ai ce qu’il vous faut : la pomme surprise !!!
D’un point de vue nutritionnel, la pomme a de nombreux atouts pour elle :
– La pectine contenue dans sa peau en fait une bonne source de fibres solubles, idéales pour booster votre transit, mais également ralentir l’absorption des sucres et des graisses. 🍎🍎🍏
– Elle est aussi riche en polyphénols (antioxydants), vitamine C,(à consommer crue dans ce cas, la vitamine C ne supporte pas la cuisson), vitamines B, E, bêtacarotène, et en minéraux et oligoéléments : zinc, magnésium, fer, fluor, potassium, calcium, phosphore…
Vous veillerez à l’acheter locale et bio pour éviter d’ingérer des pesticides, l’idéal étant de la consommer avec la peau (sauf pour les personnes ayant un intestin irritable ou atteints de maladie coeliaque).
Elle est rassasiante, peu calorique donc idéale comme coupe faim, ou collation dans une logique de perte de poids.
Voici une recette simplissime à réaliser, gourmande et peu sucrée : (pour 1 personne) :
– 1 pomme bio lavée, coupée en 2 et évidée de sa chair, grâce à une cuillère parisienne.
– 30g de flocons d’avoine
– 1CS d’huile de coco
– 1 CC du sucrant de votre choix (miel, sirop d’érable ou d’agave)
– 1 pincée de cannelle, (ou épices à pain d’épice)
– Quelques noisettes concassées, une pincée de fleurs de sel.
– Préchauffer votre four chaleur tournante 180°.
– Couper votre pomme en 2 en gardant la peau. Evider la chair à l’aide d’une cuillère parisienne. Hachez-la ensuite grossièrement au couteau.
– Dans un bol, mélanger l’ensemble des ingrédients, puis garnir les ½ pommes de ce mélange.
– Enfourner pour 20/25mn. Servir avec un peu de yaourt végétal coco ! 🍎🍏😋