Vous vous souvenez du goûter de votre enfance ? Le 4 heures après l’école qui permettait de recharger les batteries et d’attendre sans fringale le repas du soir. (Et pas les snacks, gâteaux et friandises issues de l’agro-alimentaire qui rendent addict au sucre).
Cet encas, à condition qu’il soit composé des bons ingrédients a de nombreuses vertus. En voici donc les conditions idéales :
La bonne heure : entre 16 et 17h, moment où notre corps sécrète le plus de sérotonine, le neurotransmetteur régulateur de l’humeur, (action antidépressive), et de l’appétit (anorexigène), mais aussi de notre sommeil (par dégradation de la sérotonine en mélatonine). Alors on lui donne un petit coup de pouce !
Les bons ingrédients : pour faciliter la production de sérotonine, notre corps a besoin de magnésium, de fer et de vitamines B2, B3, B9, B12. Il est important de choisir des aliments qui vont apporter ces boosters de la sérotonine.
Le combo parfait :
- Choisir 1 fruit de saison (vitamines, fibres, sucre naturel), sachant qu’il est préférable de consommer votre fruit au goûter plutôt qu’à la fin d’un repas car il ralentit la digestion.
- + 2 carrés de chocolat noir à 70% de cacao, (fibres, magnésium, anti-oxydants)
- 4/5 oléagineux (amandes, noix, noisettes, cajou, pistaches sans sel bien sûr…) qui apporteront le bon gras végétal, la satiété grâce à leur apport en protéines, ainsi que de nombreux nutriments : vitamine B1, B2, calcium, phosphore, potassium, zinc, sélénium, et fer.
Outre ses bienfaits sur votre énergie, votre humeur et votre sommeil, cette collation pEn effet, vous éviterez les fringales d’avant repas, le petit bout de pain, le fromage, les gâteaux apéros… et toutes les tentations qui se présentent pour caler votre estomac affamé. Et puis cela vous permettra également d’alléger votre repas du soir en mangeant essentiellement des légumes.